« Les jeunes femmes ne doivent pas se restreindre »
Spécialiste de la nutrition et de l’alimentation, diététicienne indépendante à Lyon, Valérie Legrand conseille sur les bonnes manières de s’alimenter et anime aussi régulièrement des ateliers de groupe.
Quelle place prend la nutrition chez les jeunes femmes ?
C’est très important ! En pleine période de puberté, avoir une nutrition équilibrée et variée reste primordiale pour être en bonne santé. D’autant plus que c’est à cet âge-ci que l’on prend de mauvaises habitudes alimentaires susceptibles de s’installer dans le temps.
Quelles sont les conséquences d’une mauvaise alimentation sur la santé ?
Dépression, fatigue, problèmes de peau, boulimie, anorexie mentale… Beaucoup de maux sont liés à la nutrition, notamment chez les jeunes femmes. Et les premières causes de ces troubles alimentaires sont un mal-être, une malnutrition et une sous-nutrition qui génèrent une addiction.
Quels sont vos conseils ?
La base est de manger des féculents, légumes, fruits, poissons, viandes et un petit peu de produits laitiers. Ensuite, il faut diminuer progressivement, selon son profil, ses excédents de produits sucrés et gras. En revanche, il ne faut surtout pas se restreindre! La restriction crée le trouble et les régimes font systématiquement prendre du poids !