Publié le 11 janvier 2023 à 11h47
Restauration rapide : comment rendre votre commande plus saine – © Sergey Nazarov / iStock
Voici quelques conseils et astuces pour tenter de continuer à manger équilibrant même dans un fast food.
Notre relation avec le fast food a commeinée très tôt. Rappelez-vous… Vous êtes à l’arrière de la voiture, votre père conduit et votre mère lui glisse à l’oreille la phrase magique : « On prend Mcdo ce soir ? ». Après quelques kilomètres, de votre fenêtre, vous apercevez les lumières jaunes du logo culte de l’enseigne américaine. Vous avez 5 ans, et vous êtes heureux. Depuis les années ont passé, mais le sentiment reste le même. Cependant, il est accompagné d’une légère fois de culpabilité. Car aujourd’hui, vous le savez : les fast-foods sont le miroir cruel (mais appétissant) de la malbouffe. Aussi appelé junkfood, ils cumulent les mauvais points. Riche en graisses, sucres et produits animaux, pauvre en fibres, vitamines et sels minéraux, cette alimentation est calorique (sans être nourrissante) et très addictive. Dernier de la classe des menus sains et équilibrants, le fast food continue de séduire. Et heureusement! Car, rien ne sert de se torturer l’esprit après avoir englouti un Big Mac. Le secret ? Savoir succomber à la tentation occasionnellement.
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Les bons réflexes à adopter
Avant de commencer, il est primordial de laisser de côte la culpabilité. Faire un écart de temps en temps est même conseillé par les experts. La notion de plaisir dans l’alimentation est un facteur indispensable. Le coach fitness et nutrition, Charly Aourir, assure même dans son émission « Méconnaissable en 60 jours » (éditions Marabout) qu’il n’y aura aucune répercussion sur le physique à long terme (à condition évidemment que le fast food soit occasionnel) . Pour le professionnel, tout est une question de quantité. « Dans une optique d’optimisation, prend une source de protéines et n’hésite pas à demander si tu peux remplacer l’accompagnement par des légumes à la place », écrit-il. En effet, pour qu’un repas soit équilibrant il doit comporter des protéines, des féculents, des légumes et des fruits. En d’autres termes, pour un menu plus sain au fast food on replace notre petite frite par une petite salade ou des carottes à croquer, on troque notre soda par de l’eau plate et on mise sur un fruit en guise de dessert.