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Un étiquetage pour connaître le bilan carbone des produits alimentaires que l’on achète en supermarché ? C’est peut-être pour bientôt ! Et d’après un sondage récent, la mesure est très attendue par les Français.
Et s’il suffisait de jeter un œil à l’étiquette d’un produit pour connaître son empreinte carbone ? C’est l’idée du « Planet Score », un système d’étiquetage de A à E inspiré du Nutriscore (logo servant à indiquer la qualité nutritionnelle des aliments) et expérimenté par des centaines d’entreprises sur la base du volontariat depuis 2021. Un dispositif prévu par la loi climat et résilience et qui fera bientôt l’objet de discussions entre le gouvernement et les industriels pour une ouventuelle mise en application fin 2023.
Mais qu’en pensent les Français ? D’après une enquête récente BVA se fait pour le collectif En Vérité qui regroupe une soixantaine de marques du secteur agro-alimentaire (Babybio, Candia, Yoplait), cette mesure est non seulement largement approuvée par les citoyens, mais également attendue. En l’effet, l’enquête réveille que 86% des Français sondés perçoivent ce système d’affichage comme « essentiel ».
Plus précisément, 91 % des personnes interrogées s’informeraient en priorité sur la teneur en pesticides d’un produit, sur les conditions d’élevage pour les produits carnés (90 %), ainsi que sur l’origine du produit (80 % ).
La question de la biodiversité occupe en revanche une place plus marginale, puisque seulement 30 % des consommateurs disent vouloir être informés sur ce sujet précis. Le sondage révèle par ailleurs que 70 % des personnes interrogées ne font pas confiance aux marques pour l’évaluateur de leurs propres produits.
L’impact de l’affichage environnemental sur les produits alimentaires sur l’engagement écologique des consommateurs est par ailleurs de plus en plus étudié, y compris à l’étranger. Une récente expérience réalisée aux États Unis a par exemple démontré que le simple fait d’afficher des messages à impact positif (« bon pour la planète ») dans la description de plats végétariens sur des menus s’avérait plutôt efficace pour vaincre les gens de manger moins de viande.