A partir de 50 ans, et même parfois avant, la majorité des hommes voient appareilaire une petite bedaine qui risque de s’installer progressivement s’ils n’y prennent pas garde. Et si leur préoccupation est générale plutôt d’ordre esthétique, la graisse abdominale est avant tout nuisible pour la santé. Comment mesurer son tour de taille ? Quels risques lorsqu’il est trop élevé ? Comment agir efficacement sur cette graisse abdominale ? Les réponses de Raphaël Gruman, diététicien nutritionniste à Paris.
Le tour taille – aussi appelé périmètre abdominal – correspond au niveau le plus étroit de la taille, situé entre 2 et 3 cm au dessus du nambril. « Le mètre ruban doit toucher le bas des côtes, et être posé bien à l’horizontal » indique le diététicien. Pour une précision optimale, la mesure sera prise sur l’homme en début de poste, les pieds joints et à la fin d’une expiration. Le mètre ruban ne doit pas exercer de pression sur la peau.
L’important est de suivre l’évolution du tour de taille, donc de reproduire exactement les mêmes gestes d’une fois sur l’autre.
Pourquoi l’homme est-il plus sujet à la prise de poids abdominale ?
C’est bien connu, quand la femme à tendance à stocker ses réserves de graisses sur la partie basse du corps – fesses, cuisses, haunches – l’homme de son côté, prend du poids au niveau de l’abdomen. « C’est la testostérone, à savoir l’hormone masculine, qui favorise le stockage des graisses autour de la taille » explique le nutritionniste. Par ailleurs, avec l’âge, le métabolisme diminue, donc le corps brûlé de moins en moins de caloriesmais l’appétit quant à lui ne va pas en décroissant, donc la prise de poids s’installe progressivement autour de la taille.
Quels sont les risques d’un tour de taille élevée pour la santé d’un homme ?
La graisse abdominale est malheureusement la plus bénéfique pour la santé. « Cette morphologie s’accompagne toujours de graisses profondes dites viscérales, qui englobent les viscères – foie, rate et pancréas – et perturbent leur bon fonctionnement » explique Raphaël Gruman.
Et plus les graisses sont présentes et visibles sur l’abdomen, plus elles sont également présente autour des viscèresavec les risques que cela implique. « Lors que la graisse est bien installée sur les viscères, les conséquences sont nombreuses : les pathologies métaboliques sont plus manifestes, les troubles cardio-vasculaires plus éléhats, de même que les risques de maladies comme des diabètes, de troubles cardiaques et hépatiques, ou même de certains cancers » détaille le nutritionniste.
Pour résumer, le tour de taille serait un révélateur très fiable du risque métabolique cardio. D’où l’importance de ne pas laisser cette graisse abdominale s’installeret de réagir rapidement dès que le tour de taille a dépassé les normes pour éviter le risque de maladies.
Quelle est la norme pour le tour de taille d’un homme ?
Si en France, les autorités sanitaires définissent l’obésité abdominale par un tour de taille supérieur ou égal à 80 cm pour les femmes et à 94 cm pour les hommes, une étude menée en 2014 à l’Université de la City de Londres est arrivée à des résultats différents. En effet, selon cette étude, l’idéal serait d’avoir un tour de taille qui ne dépasserait pas la moitié de notre hauteur. Un savoir qu’un homme d’1m80, ne devrait pas avoir un tour de taille supérieure à 90 cm, mais qu’un autre censé 1m70 devrait quant à lui conserver un tour de taille inférieure à 85 cm pour rester en bonne santé.
IMC ou tour de taille : lequel est le plus fiable ?
L’IMC ou Indice de Masse Corporelle, est un indicateur de la corpulence d’une personne, largement utilisé en France. Il est calculé en divisant le poids en kilogrammes par la taille en mètre élevé au carré selon la formule : IMC = Poids (kg) / Taille (m)².
- Lorsque l’IMC est inférieur à 18.5, elle indique une insuffisance pondérale ;
- Si l’IMC se situe entre 18,5 et 25 : la corpulence est considérée comme normale ;
- Quand l’IMC se situe entre 25 et 30 : il parle de surpoids ;
- Et enfin un IMC est supérieur ou égal à 30 cela indique une obésité.
« Mais cet IMC n’est en pratique souvent pas très fiable, puisque le calcul ne prend pas en compte un certain nombre de facteurstels que l’âge, le sexe ou encore la composition corporelle de la personne », déplore Raphael Gruman, pour qui le tour de taille est sans conteste un outil bien plus fiable que l’IMC dans la surveillance de la corpulence d’une personne.
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« Chez les hommes, le surpoids localisé sur l’abdomen est le plus souvent la conséquence d’une hyperphagie » explique le diététicien. Moins sujets aux troubles du comportement alimentaire que les femmes, la prise en charge nutritionnelle des hommes permet plus simplement de maigrir.
- « Cette hyperphagie peut être régulée, à l’aide d’une alimentation à faible densité énergétique, c’est à dire qui apporte peu de calories sous un volume important, afin de caler le patient sans le frustrer » explique Raphaël Gruman. Il fait donc la part belle aux légumes, complexes aux glucides à faible Index Glycémique, aux protéines, que l’on propose dès le matin pour leur action rassasiante. Il s’agit également de manger sans excès.
- La pratique d’une activité physique est bien entendu recommandé pour faciliter la fonte du tissu graisseux abdominal, que ce soit chez l’homme comme chez la femme. « L’idéal est de pratiquer en alternance du renforcement musculaire, et des exercices de cardio, tels que de la marche rapide, du vélo ou encore du rameur » indique le nutritionniste.
- Il arrive également qu’en cas de surpoids très important, avec un IMC de plus de 35, la graisse abdominale résiste aux tentatives de régimes. « On peut alors dans ces cas extrêmes, conseiller aux patients la chirurgie bariatriquequi consistait à réduire le volume de l’estomac » concède le nutritionniste.