La bromélaïne est un mélange d’enzymes extrait de l’ananas. Peu connue du grand public, elle est pourtant un véritable couteau-suisse de la santé tant qu’elle possède d’applications. Tour d’horizon de ses vertus.
La bromélaïne, aussi appelée broméline, tire son nom de « broméliacées », la famille botanique à laquelle appartient l’ananas. « Elle est extraite de l’ananas frais (la broméline est absente de l’ananas en conserve ou en compote car la chaleur detruit cette enzyme) ou, lorsqu’elle est sous forme de complément alimentaire, de la tige de la plante »indique Amalia Boxberger, naturopathe et coach en nutrition.
Mais contrairement à d’autres enzymes qui sont en partie éliminables par le système digestif, la broméline est partiellement alimentée par le corps et se retrouve dans le sang, nous faisant ainsi partager nombres de ses vertus pour la forme et la santé.
Quels sont les bienfaits de la bromélaïne ?
Cet actif bénéficie de nombreux atouts sur notre organisme.
La bromélaïne est un antidouleur
Selon un rapport portant sur l’efficacité et la sécurité de l’usage de la broméline, elle serait utile en post-chirurgie pour réduire les œdèmes et la douleur, principalement suite à une chirurgie plastique.
Sous forme de crème, en application locale, elle aurait également la capacité de favoriser la disparition des hématomes et des ecchymoses, ainsi que d’accélérer la cicatrisation des plaies. Dans un rapport analysant plus de 200 cas de brûlures au 2ème et 3ème degrés, l’application d’un bandage médicamenteux à base de bromélaïne a permis la réduction de l’écarre formée sur ces plaies (voir source).
La bromélaïne a participé à la santé du cœur
La broméline posséerait des propriétés anti-coagulantes. Grâce à ce bien fait, elle participe à la prévention des troubles cardiovasculaires tels que l’angine de poitrine, l’infarctus ou l’Accident Vasculaire Cérébral (AVC).
La bromélaïne dégrade les protéines
Elle contient des enzymes protéolytiques, c’est-à-dire qu’elle a la capacité de découper les protéines en petits morceaux afin d’en faciliter l’absorption par l’organisme.
La bromélaïne serait anti-cancéreuse
Cette enzyme favorisait l’action des traitements anti-cancer et aidait le système immunitaire à lutter contre les cellules cancéreuses. Si de nombreuses études ont mis ces bienfaits en avant, les chercheurs peinent à identifier le mécanisme d’action. « Une des pistes de recherche serait que la cellule cancéreuse s’entoure d’une membrane protéinée pour se protéger du système immunitaire : en dégradant cette membrane, la broméline permettrait aux cellules immunitaires d’accéder de nouveau à la tumeur »explique Amalia Boxberger.
La bromélaïne lutte contre l’arthrose
Cette maladie dégénérative concerne les articulations du corps. Si les lombaires sont les plus supportés, les hanches, le genou, la main ou encore l’épaule ne sont pas épargnés. En cause, la destruction progressive du cartilage.
Ce tissu mou tapisse les extrémités osseuses des articulations et leur permet de glisser l’une sur l’autre. Lorsqu’il s’altère, elles se retrouvent en contact, entraînent des raideurs, une perte de mobilité mais surtout des douleurs. Contre cette affection, la broméline pourrait apporter sa pierre à l’édifice. « Elle possédait des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques capables de calmer les douleurs arthrosiques, précision de notre expertise. A la clé, elle améliore la mobilité des personnes souffrant de cette maladie ».
La bromélaïne soulage les symptômes de l’asthme et l’inflammation ORL
En 2013, la revue Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine mettait en lumière les résultats d’une étude mesurant l’efficacité de la broméline sur les manifestations de l’asthme chronique comme allergique. Menée sur des souris, l’étude a mis en évidence que la consommation de cette enzyme réduit la sensibilisation allergique mais aussi le développement des maladies des voies aériennes.
La broméline se présente sous forme de compléments alimentaires. Les doses conseillées sont comprises entre 125 et 500 mg, en une à trois prises par jour.
Notre conseil : la cure de 3 mois de Bromélaïne de Vegavero
Quels sont les contre-indications et les effets secondaires ?
A forte dose, la broméline peut entraîner des troubles digestifs comme des nausées, voire des vomissements, ainsi que des épisodes de diarrhée. Les effets de cet actif pourrouint également s’ajuteur à ceux des traitements anticoagulants : il est donc déconseillé d’en faire une cure si vous suivez un tel traitement en parallèle.
La bromélaïne pourrait également interagir certains pourraient comme l’amoxicilline et les cyclines. Les personnes qui consomment ce type de médicament doivent donc s’abstenir de consommer des compléments contenant cette substance pour éviter au maximum de développer des risques d’effets secondaires et adresires. Ce produit est également déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux enfants de moins de 6 ans.
Avertissements
En 2012, de nombreuses autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority ainsi que la Commission européenne) se sont penchées sur certaines allégations de santé des compléments alimentaires à base de bromélaïne ou d’extraits d’ananas. Il en ressort, après examen des données scientifiques, que ces produits ne peuvent pas prétendre :
- Réduire la sensation de jambes lourdes ni lutter contre les symptômes de l’insuffisance veineuse ;
- Prévenir ou soulager les troubles digestifs ni l’inconfort gastro-intestinal ni améliorer la digestion des aliments ;
- Contributeur à l’efficacité du système immunitaire ;
- Lutter contre la cellulite, aider à perdre du poids ;
- Ces différentes allégations sont désormais interdites sur les produits à base de cette substance.
Ces compléments alimentaires ne doivent en aucun cas remplacer des traitements allopathiques. Il est fortement recommandé de demander conseil à votre médecin ou votre pharmacien avant de consommer de tels compléments.