Publié le
mis à jour le
Conférence 2 min.
en collaboration avec
Arnaud Cocaul (Médecin nutritionniste)
Validation médicale :
14 décembre 2022
Tous les mardis soirs, l’humoriste Kyan Khojandi présente « Hot Ones », une nouvelle émission qui propose des interviews pimentées. En quoi consiste-t-elle et comment agit-il le piment sur les invités ? Explications.
Lena Situations, Jonathan Cohens, Jamel Debbouze… Ils sont nombreux à avoir expérimenté l’émission « Hot Ones », un show signé Studio Bagel – adapté de l’émission américaine déjà culte – où une personnalité se livre en mangeant des aliments de plus en plus pimentés. Plus précisément, à chaque question que pose l’humoriste Kyan Khojandi, la puissance de la sauce augmente… jusqu’à atteindre un million sur l’échelle de Scoville (échelle de mesure de la force des piments).
Des interviews très pimentées
Au micro d’Europe 1, Kyan Khojandi explique l’intérêt du piment dans ces drôles d’interview.
« Le piment, ça chauffe, ça peut provoquer des douleurs dans la langue, mais ce sont des douleurs supportables. Le corps humain est en fait très bien fait parce qu’une fois qu’on a de la douleur, le cerveau envoie des endorphines. C’est la drogue qu’on après le sport, la drogue de la détente », détaille l’acteur. « Du coup, on est un peu détendu, ivre. Et c’est là que le concept est très fort, parce qu’on arrive à amener les invités dans une sorte de détente où ils n’ont pas l’habitude d’être et de commencer à se livrer sur eux-mêmes« , poursuit l’humoriste.
Aux premiers abords, peu de candidats semblent apprécier la sensation de douleur procurée par les sauces.
Néanmoins, force est de constater, que le rire – et les confessions – sont au rendez-vous au fil des épisodes.
D’un point de vue scientifique, cet état comparable, pour certains, à une légère ivresse s’expliquerait par une réaction du cerveau : celui-ci répondrait à la douleur en sécrétant de l’endorphine, un analgésique apparent à la morphine.
S’en suit alors une sensation de bien-être, d’euphorie, comparable à celle ressentie lors de la pratique de sports extrêmes ou d’un tour de montagne russe.
NON aux régimes, OUI à WW!
Un effet anti-douleur
Des effets analgésiquesconfirmé par le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.
« Dans des centres d’évaluation et de traitement de la douleur, des médecins appliquent sur la peau de patients des patchs anti-douleurs à base de piment. Ces dernières créent une analgésie temporaire.«
Mais le piment présente aussi d’autres bienfaits surprenants.
« C’est également un coupe-faim naturel et un résumé anti-microbien. En outre, il favorise la thermogenèse, c’est-à-dire la production de chaleur au sein de l’organisme« , précise l’expert.