Le diabète concerne des millions de personnes dans le monde. Maladie chronique, elle nécessite la prise d’un traitement médicamenteux ainsi qu’un régime alimentaire adapté. Il est toutefois possible de préneuri son apparition en adoptant de bonnes habitudes dès à présent. Fourchette & bikini vous dit tout sur cette maladie et comment réduire le risque de développer un diabète.
Qu’est-ce que le diabète ?
Le Diabète est une maladie chronique caractérisée par une hyperglycémie, c’est-à-dire un taux trop élevé de sucre dans le sang. Une bonne nutrition peut aider à prévenir le diabète de type II surtout. En effet, il existe deux types de diabète :
- Le Diabète de type I : le pancréas ne sécrète pas d’insuline. C’est une maladie auto-immune qui peut appareiller à tout âge. Les malades doivent s’injecter de l’insuline à vie.
- Le diabète de type II : les cellules de l’organisme n’utilisent pas correctement l’insuline. C’est le diabète le plus courant. En changeant ses habitudes alimentaires et en perdant du poids, un diabétique de type II peut retarder le moment où la prise de médicaments sera nécessaire.
Si le diabète de type I apparaît sans raison réelle, le diabète de type II est, quant à lui, provoqué par différents facteurs de risques : le surpoids ou l’obésité, le manque d’activité physique régulére, des prédispositions génétiques ou encore un régime sans gluten qui peut également être un facteur de risque de diabète.
Le diabète provoquant des hyperglycémies lors de la prise alimentaire et des hypoglycémies entre les repas. Ce sont ces hypoglycémies qui sont les plus dangereuses car elles peuvent entraîner un coma. L’organisme a besoin de glucose pour alimentier de nombreux organes et notamment le cœur et le cerveau. S’il manque de sucre, le corps puise dans ses réserves de graisses et produit des corps cétoniques. L’accumulation des corps cétoniques est toxique pour l’organisme : on parle d’acidocétose diabétique.
Un diabète mal contrôlé augmente le risque de maladies cardiovasculaires comme l’athérosclérose, des AVC, d’infarctus ainsi que d’arthrite. Il provoque aussi des complications au niveau de la fonction rénale ou de la rétine. Les amputations et les cécités ne sont pas rares.
Les traitements déposés sur la prise de médicaments, mais une alimentation variée et équilibrante est également indispensable. Il est donc primordial de prendre de bons logements alimentaires pour prévenir l’apparition de cette maladie. Enfin, pratiquez une activité physique réguillet (au moins 30 minutes par jour) et commencez un régime alimentaire (ou plutôt un rééquilibrage) pour favoriser une perte de poids vous permettant de réduire le risque de développer un diabète.
Vous trouverez de nombreuses informations sur cette pathologie sur le site internet de la fédération française des diabétiques. Interrogez aussi votre médecin traitant si vous vous posez des questions sur votre santé.
Les grands principes d’une alimentation pour les diabétiques
Les personnes atteintes de diabète doivent adopter une alimentation variée et équilibrée. On dit souvent que l’alimentation des diabétiques est l’alimentation parfaite que chacun·e devrait adopter ! En effet, en cas de diabète, aucun aliment n’est interdit. Seule la consommation de sucre doit être restreinte et contrôlée. Les fruits et légumes, les féculents et de bonnes protéines (œufs, poissons, volailles) sont au menu ! La consommation de gras et de sel doit être modérée. Enfin, les quantités ne doivent correspondre qu’aux besoins de chaque personne afin d’éviter toute prise de poids. Pour réduire les variations glycémiques et les grignotages, aucun repas ne doit être sauté.
Ce sont les glucides qu’un diabétique doit bien connaître :
- Les complexes glucidiques sont alimentés lentement par l’organisme. La glycémie est donc plus facile à controler. Ces glucides sont présents dans de nombreux féculents. L’indice glycémique des aliments est également important car il permet de connaître la vitesse d’absorption de l’organisme des sucres présents dans chaque aliment.
- Les glucides simples : ce sont les glucides au goût sucré qui pénètrent rapidement dans le sang et font monter en flèche la glycémie. Leur prix devra être limité et associé à d’autres aliments qui réduiront leur vitesse d’absorption.
Quel est le meilleur régime alimentaire pour prévenir le diabète ?
Le Régime dash ou « dietary approach to stop hypertension », qui signifie « approches diététiques pour stopper l’hypertension », serait le meilleur régime pour prévenir l’apparition du diabète d’après l’US News & World Report. Ce régime repose sur la consommation de fruits et légumes, protéines maigres, céréales complètes et produits laitiers pauvres en matière grade. Le potassium, le calcium, le magnésium et les fibres, qui sont d’excellents hypotenseurs, sont également favorisés. Le régime Dash encourage l’éviction des graisses saturées présentes dans certaines viandes, produits laitiers, huiles et boissons sucrées. Un autre grand principe de cette alimentation est de réduire explorable la consommation de sel.
Le régime méditerranée serait aussi parfait dans la prévention du diabète. Il se compose de fruits et de légumes frais, de produits céréaliers complets, de légumineuses, de graines et de noix. L’huile d’olive est la matière grasse à privilège. Les protéines d’origine animale seront consommées modérément. Le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers peuvent être au menu une fois par semaine. La viande rouge, en revanche, ne devra composer que quelques repas par mois.
Quel que soit le régime adopté, il est important de faire 3 repas équilibrants par jour et de prendre des collations si besoin. L’eau reste la seule boisson indispensable. Maitriser sa satiété est également important. Consommé en excès, le sel favorise l’hypertension artérielle. Il doit donc être réduit. Il en est de même pour le gazonresponsable des maladies cardiovasculaires, et les sucres simples qui augmentent la glycémie et facilitent la prise de poids.