Par Olivier Jaunay
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Parigné-l’Evêque (cour de Sartha). Âgée de 32 ans, originaire de La Chartre sur le Loir, Charlène Bourdais a été préparatrice en pharmacie hospitalière durant 14 ans, à La Chartre puis à Tours.
Une passionnée
Celle qui se décritre comme « une passionnée de sport, de bien-être, de nutrition et d’alimentation » une décision d’en vivre, notament nourrie par son envie « de partager. J’ai moi-même du mal à affronter des troubles du comportement alimentaire, je connais bien le sujet ».
« J’ai cassé ma tirelire »
En conséquence, quand sa décision fut prise, « j’ai quitté mon travail et cassé ma tirelire, pour démarrer un BTS diététique, via le CNED (Centre national d’enseignement à distance). Après avoir beaucoup travaillé chez moi et effectué différentes étapes, j’en suis sortie diplôme en septembre dernier ».
Charlène Bourdais, « heureuse de démarrer » son activité, concède qu’il n’est :
« pas demander évident de reprendre ses études quand sur une trentaine, de quitter son travail salarié et le salaire assuré. Mais ça en valait la peine ».
Micronutrition
La jeune femme est spécialisée en nutrition et micronutrition du sportif, santé thyroïdienne et maladies auto-immunes.
Le programme des prestations est « à la carte, chaque personne est différence, avec une appétence ou non à cuisiner, du temps pour le faire ou pas, et des patrimoines génétiques propres ».
Charlène Bourdais s’occupe de la prise en charge pour les adultes, seniors, enfants et adolescents, des domaines suivants : bien-être, rééquilibrage alimentaire, perte de poids/amincissement, prise de poids/prise de masse musculaire, post et pré chirurgie , allergie-intolérance.
Elle accompagne également les personnes ayant une alimentation spécifique, sans glutenvégétarien, végétalien, cétogène (diète très faible en glucides) sans fodmap (eviter certains aliments contenant des glucides capables de fermenter dans l’intestin), protocole aip (destiné aux personnes atteintes d’une maladie auto-immune).
La Sarthoise assure enfin le suivi et l’accompagnement des maladies chroniques endocriniennes, cardiovasculaires, respiratoires, digestives et intestinales, thyroïdiennes et auto-immunes.
Application
Elle propose également aux plus connectés un suivi via une application privée, permettant de renseigner son journal personnel, « pour optimiser la qualité des consultations ».
Il s’agit de renseigner ses mensurations et de suivre sa progression au quotidien.
« Les clients peuvent communiquer avec moi ou échanger des documents par l’intermédiaire d’une messagerie sécurisée ».
Quelques jours, elle partage donc des locaux établis en plein centre-ville, au 54 avenue Abel-Tirand, avec une psychologue. Charlène Bourdais y reçoit sur rendez-vous du lundi au jeudi.
Charlène Bourdais, diététicienne – nutritionniste, 54 avenue Abel-Tirand à Parigné-l’Evêque, tél 07 56 87 81 07, www.dietetique-lemans.fr, page Instagram.
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