Nutrition : les cinq principaux bienfaits de l’oignon pour la santé


Personne qui coupe l'oignon

Photo de crédit, Getty Images

Qu’est-ce que l’oignon ? Sur le plan botanique, les oignons font partie de la famille des liliacées, tout comme l’ail, les échalotes et les poireaux.

Bien que leur valeur ne soit pas aussi élevée que celle de l’ail, les oignons contiennent des composés puissants connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé.

Les oignons constituant la base d’une grande variété de plats, qu’ils soient consommés crus, sautés, cuits au four, à la vapeur ou bouillis.



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