Publié le 21 nov. 2022 à 11:56
Sur le marché atomisé des préparations culinaires et autres solutions nomades déshydratées, NutriDry n’en finit pas de grossir. Constitué en mai 2021 du rachat du Vendéen Titok et du Girondin Falières Nutrition, NutriDry a depuis réalisé cinq acquisitions avec le soutien du fonds d’investissement Omnes Capital. En France, le jeune groupe a acquis l’alsacien Mada Foodservice , les start-up MOS Nutrition et Fruit Ride et, en octobre dernier, le nordiste Dulfrance. NutriDry a ainsi atteint pour l’exercice 2022 un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros et 160 salariés. Cet objectif était à l’origine fixe pour 2026.
Le groupe concentre désormais ses acquisitions sur l’international. Six dossiers de croissance externe sont en cours d’étude au niveau européen. Première prise, en août 2022, le hollandais Adventure Food, fabricant de repas instantanés pour sportifs de l’extrême. Ce rachat permet à NutriDry d’ajuter à son portefeuille une marque reconnue mais surtout de renforcer les relations avec les armées européennes. « Certains pays comme la Scandinavie sont très en avance dans la prévention de la protection des populations contre les urgences climatiques et les conflits et constituant des stocks », indique Christophe Fenart. Sur ce segment des rations d’urgence, le président de Nutridry, qui a conduit la croissance du vendéen Europe Snacks pendant 10 ans, annonce des croissances à trois chiffres.
Chef trois étoiles
Agissant sur tous les marchés, restauration à domicile et hors domicile, industriels de l’agroalimentaire, nutrition sportive et militaire, restauration d’urgence, survie, NutriDry ambitionne de doubler la taille du groupe tous les 5 ans.
En France, le développement du groupe se fera par l’innovation. Le président vise 10 % de croissance par an. Pour atteindre cet objectif, Nutridry a programmé un plan d’investissement de 8,5 millions d’euros sur trois ans : 5 millions pour augmenter sa capacité de production et 3,5 millions pour implanter un centre de R&D près de Captieux, siège de Falières nutrition. Cette capacité d’innovation sera renforcée d’un partenariat avec le chef vendéen trois étoiles Philippe Legendre qui interviendra pour améliorer la qualité organoleptique des solutions nutritionnelles du groupe. Ce Meilleur Ouvrier de France autodidacte a notamment dirigé les cuisines du restaurant Taillevent et de l’Hôtel Georges V à Paris.
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