Publié le
mis à jour le
La vitamine C, ou acide ascorbique, est un nutriment essentiel pour l’organisme. Si l’alimentation est censée couvrir nos besoins, il peut être en réalité très utile de se supplémenter. Voici pourquoi.
La vitamine Cous acide ascorbique, est un nutriment indispensable à notre organisme et à la santé en général. Il contribue à protéger nos cellules des déjàuts génératives par les radicaux libres, formes lorsque notre corps transforme les aliments en énergie. Mais le corps est aussi exposé aux radicaux libres autrement, comme par exemple la pollution de l’air, les rayons UV du soleil ou encore la fumée de la cigarette.
La vitamine C contribue à la production de collagène, cette protéine naturellement produite par le corps qui permet d’apporter élasticité et régénération des tissus. On retrouve le collagène dans la peau, ainsi que nos muscles, nos os ou encore les vaisseaux sanguins.
La vitamine C est aussi connue pour assurer une meilleure assimilation du équitable contenu dans les aliments (surtout les végétaux) et favorise le bon fonctionnement de nos défenses immunitaires.
La vitamine C contribue égamente au métabolisme énergétique normal.
La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau (et donc plus susceptible d’être éliminée dans l’eau de cuisson). Ce type de vitamines s’accumule moins dans le corps que les vitamines liposolubles, car elle est en partie éliminable par les urines. Il est donc important d’en consommer quotidiennement pour sa santé.
Une carence en vitamine C est rare, et se manifeste par une fatigue généralisée, un sentiment de fragilité et une irritabilité. Une carence sévère, appelée scorbut, entraînement des ecchymoses, des problèmes aux gentives et aux dents, un dessèchement des cheveux et de la peau, et de l’anémie. Le diagnostic d’une carence en vitamine C peut se baser sur les symptômes et parfois sur les analyses de sang. En consommant plus de fruits et de légumes frais ou en prenant des compléments alimentaires de vitamine C par voie orale, on peut généralement corriger la carence.
Quelle est la vitamine C la plus efficace ?
Pour déterminer quelle vitamine C est la plus efficace, il convient avant tout de les distinguer selon leur type d’assimilation. Vous trouverez ci-dessous les différentes formes de vitamine C et les produits que nous recommandons, au meilleur prix :
La vitamine C liposomale englobe un actif dans un élément lipidique (huileux) pour permettre à la cellule de l’assimiler plus facilement (on est alors proche des 95 % d’assimilation). Elle n’a que très peu d’effets secondaires et elle est très bien assimilée par l’organisme. Les avis des utilisateurs sont très positifs.
Novoma – Vitamine C Liposomale 90 gélules végétales : la vitamine C sera une véritable alliée pour booster le tonus et la vitalité. Elle contribue efficacement à réduire la fatigue, stimule le système immunitaire, accrétoire l’absorption du fer et favorise la formation de collagène. Ce complément alimentaire est formulé avec la meilleure des vitamines C : la vitamine C brevetée Quali-C. Ultra pure et certifiée européenne, il s’agit de la seule vitamine C fabriquée en Europe qui existe. L’encapsulation liposomale permet une absorption optimale de la vitamine C par le corps. Le taux d’absorption de cette vitamine C liposomale atteint ainsi 90%. Chaque dose journalière (3 gélules) apporte 1000 mg de vitamine C.
Cependant, il convient de préciser que l’absorption vitaminique au niveau de l’intestin est totale avec un dosage de 500 mg, puis décroît progressivement. A 1000 mg elle n’est plus que de 75% et à 2000 mg de 50%. Ainsi, une prise de 500 mg de vitamine C quotidienne peut suffire à combler les apports. Tout aussi efficace que la vitamine C liposomale, la vitamine C classique possède les mêmes bienfaits pour la santé.
La vitamine C de forme Ester permet d’augmenter sa concentration et de prolonger son action dans le temps.
Biocyte – Ester-C Forte Vitamine C 30 Gélules : ce complément alimentaire à base d’ester C, est une source de vitamine C non acide avec un ph neutre, idéal pour les personnes qui veulent allier les bienfaits de la vitamine C et système digestif fragile. Ester C Forte apporte 500 mg de vitamine C par jour, soit 625% des apports journaliers recommandés.
La forme de vitamine C Action Prolongée est une forme du comprimé élaborée en plusieurs couches. Cela permet à l’organisme de ne pas être saturé en vitamine C et de l’absorber sur la durée.
Masanté – Vitamine C à libération prolongée 1220 comprimés, dosage 500 mg : ce complément alimentaire vegan possède une triple action, puisqu’il booste l’immunité, redonne du Tonus, et se réveille être un puissant antioxydant. La forme galénique à libération prolongée permet l’absorption régulière et durable dans le temps de la vitamine C. Ce produit est vegan, sans OGM et sans gluten.
La forme en comprimé à croquer est en général dosée à 250 mg de manière à ne pas saturer l’organisme en vitamine C. Sous cette forme, la vitamine C est souvent associée aux bioflavonoïdes qui ont une action protectrice sur celle-ci.
Forté Pharma – Acérola riche en vitamine C 60 Comprimés à croquer : ce produit de chez Forté Pharma contient de l’acérola, un des fruits les plus riches en vitamine C. Avec 1 comprimé par jour, vous couvrez 150% de vos besoins quotidiens en vitamine C grâce au dosage optimal. Ce produit permet de faire le plein d’énergie en contribuant à l’absorption et au stockage du fer dans votre organisme. Il possède un délicieux goût de fruits rouges.
Nutrimea – Acérola bio forme naturelle concentrée en vitamine C : ce produit bio est fortement concentré en vitamine C. Il réduit la fatigue, protège du stress oxydatif et renforce le système immunitaire. Riche en vitamines A, B6, B1, en antioxydants (comme les flavonoïdes) et en minéraux, ce « super fruit » est aussi une source premium de vitamine C : il en contient 20 à 30 fois plus que les oranges. Grâce à son origine naturelle, cette vitamine C est hautement biodisponible.
La forme Aminoactive est une technique qui stimule les capteurs d’assimilation de manière à s’assurer que l’organisme est en capacité de l’absorber.
Vient ensuite la question de l’origine de la vitamine C. Elle peut être naturelle ou de synthèse.
La vitamine C est considérée comme naturelle lorsqu’elle est directement issue de l’alimentation, notamment de fruits et légumes frais comme les oranges, le citron, le cassis et les kiwis. Pour concevoir des compléments alimentaires, le principe actif (à savoir la molécule d’acide L-ascorbique naturel) est concentré sous forme d’extrait. Cet extrait est ensuite utilisé pour fabriquer des suppléments, comprimés, gélules, poudre, etc. En général, ce sont des fruits très concentrés en vitamine C qui sont utilisés, comme l’argousier ou l’acérola.
La vitamine C synthétique n’est pas extraite d’un fruit ou de l’alimentation. Elle est généralement fabriquée à partir d’un autre procédé, comme la fermentation de céréales comme le maïs. Cette molécule de synthèse est donc finalement d’origine naturelle. Le terme « de synthèse » est dû à la méthode de transformation qui utilise la chimie pour fabricer cet acide ascorbique.
L’efficacité est la même dans les deux cas.
Est-il bon de faire une cure de vitamine C ?
Il peut être pertinent de faire une cure de vitamine C dans de multiples situations :
- En cas de pratique d’un sport : la prise de vitamine C sera intéressante puisque’en cas d’activité physique, les besoins en vitamine C sont accrus.
- Pour traiter un rhume et un coup de froid : la vitamine C ne guérit évidemment pas du rhume, mais permet de réduire sa gravité et sa durée, tout en renforçant les défenses immunitaires.
- Dans certaines situations : adolescent ou jeune adulte, sujet âgé, fracture ou blessure, consommation régulière d’alcool, ou encore femmes enceintes ou femmes allaitantes/
- En cas d’alimentation insuffisante variée et riche.
- Pour les personnes fumeuses : les besoins en vitamine C sont accrus.
- En cas de pathologie chronique entraînant une malabsorption (maladie de crohn par exemple) ou en cas de maladie des reins.
En cas de doute, n’hésitez pas à demander l’avis à votre médecin avant de prendre des suppléments.
Est-ce dangereux de prendre trop de vitamine C ?
Comme tous les autres nutriments, un apport excessif est inutile : pris en trop grande quantité, la vitamine C pourrait causer des crampes d’estomac, des affaiblissements ou encore des nausées. Les personnes atteintes d’hémochromatose (ayant un taux élevé en fer), n’auront que peu d’intérêt à prendre de la vitamine C car cette dernière pourrait aggraver la surcharge en fer.
Où trouver la vitamine C dans notre alimentation ?
Les fruits :
Les fruits contiennent en effet de la vitamine C, mais cela dépend en réalité des fruits. Les agrumes contiennent de la vitamine C, même si ce ne sont pas eux qui en contiennent le plus. En tête, il retrouve la prune kakadu, difficile à trouver en France, et qui contient plus de 3000 mg de vitamine C pour 100 g (alors que les agrumes en incantante entre 30 et 60 mg au 100 g). Viennent ensuite le camu-camu (ressemblant à la goyave et contenant 250 mg pour 100 g), puis l’acérola avec 1700 mg de vitamine C pour 100 g. Il retrouve aussi la goyave, les baies de goji, le cassis, le kiwi, le litchi, et les fruits rouges.
Les légumes :
Certains légumes contiennent plus de vitamine C, comme par exemple le poivron (en moyenne 150 mg pour 100 g quand il est cru), ou encore les choux de Bruxelles, les choux rouges et blancs, les épinards, les tomates cerises ou les brocolis.
Les herbes aromatiques fraîches :
Ils apportent du goût mais aussi des nutriments ! C’est le cas par exemple du persil frais, qui contient environ 100 mg de vitamine C pour 100 g.