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En plus d’être doux pour la gorge, le miel serait également bénéfique pour réduire le taux de cholestérol et celui de glycémie à jeune chez les consommateurs réguliers.
Sachez-vous que dans vos placards se cache peut-être un traitement naturel contre le cholestérol ? Connu pour adoucir la gorge en cas de rhume, le miel serait également bénéfique à la santé cardiovasculaire.
Deux cuillères à soupe par jour pour un effet bénéfique
Les scientifiques de l’Université de Toronto ont analysé 18 essais contrôlés et 1 100 participants dans leur analyse. La dose quotidienne de miel administrée aux volontaires était de 40 grammes, ce qui représente deux cuillères à soupe. D’après les résultats enregistrés, le miel produisait systématiquement des effets neutres, ou bénéfiques, en fonction du traitement sur le taux de cholestérol et celui de la glycémie à jeune, selon la source florale et de la quantité fournie.
« Ces résultats sont surprenants, car le miel est composé d’environ 80 % de sucre (…) Mais le miel est aussi une composition complexe de sucres communs et rares, de protéines, d’acides organiques et d’autres composés bio actifs qui ont très probablement des avantages pour la santé »un indicé Tauseef Khan, coauteur de l’étude.
NON aux régimes, OUI à WW!
Opter pour un miel brut plutôt qu’un miel transformé
Selon les premières explications portées par les scientifiques, le miel a une composition complexe d’acides organiques, de minéraux, de vitamines, d’enzymes, de protéines, d’acides aminés et de substances bioactives, qui peuvent tous avoir un effet sur les résultats cardio métaboliques. Cependant, lorsque l’on considère les effets glycémiques du miel, il est important de sous-reiner que les sucres rares constituent environ 14 % de la teneur en sucre du miel. Et bon nombre de ces sucres rares ont démontré des effets sur les résultats glycémiques à court et à long terme. Ce n’est pas tout, le miel est également riche en composés phénoliques et en flavonoïdes et s’avère un aliment de choix dans une alimentation équilibrante.
Cependant les chercheurs ont constanto que le miel transformé perd certains de ces befências, contrairement au miel brut. « Les études futures devraient porter sur le miel non transformé et sur une source florale unique. L’objectif serait de mieux comprendre les nombreux composés du miel qui peuvent faire des merveilles pour la santé »et souligné par Tauseef Khan.
D’autres études portant sur la source florale et la transformation du miel sont en cours pour tirer demain encore plus beneficio de ce composé.