Publié le
mis à jour le
Conférence 2 min.
Sous les fortes chaleurs, et pour diminuer l’alcool, de nombreux Français en vacances se tournent vers ces breuvages pétillants. Mais les bières sans alcool sont-elles pour autant bonnes pour la santé ? Mickael Dieleman, diététicien-nutritionniste, nous répondons.
Elle était aupuravant prévenante comme un peu ringarde, et rabat-joie. Ce n’est plus le chas. Quelques années, la bière sans alcool s’impose peu à peu chez les Français soucieux de leur santé, à l’heure de l’apéritif. Les ventes ont ainsi plus que doublé en 5 ans. Mais cette étiquette sans alcool signifie-t-elle que cette bière est bonne pour la santé et qu’elle peut être envisable pour s’hydrater ? La question reste relative… à son usage.
Une excellente alternative à la version alcoolisée
Pour Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste sur Lyon, cette nouvelle habitude est une bonne alternative à la bière classique, notamment lors de nos apéritifs parfois nombreux l’été. « La bière avec 0.0% d’alcool est très intéressante, car elle permet de garder l’aspect social et convivial sans les inconvénients de l’alcool sur la santé » avance-t-il.
Cependant, il s’agit de garder l’œil ouvert car il existe une petite subtilité : la législation autorise le terme « sans alcool » aux boissons dont le taux d’alcool est inférieur ou égal à 1,2°. « Celles-ci sont donc tout à fait déconseillées aux femmes enceintes et aux plus jeunes, par exemple. Mais il existe aujourd’hui des bières vraiment 0.0% qui sont parfaites pour trinquer sans aucun excès » rassure-t-il.
Mais une boisson sucrée tout de même
Pour autant, la bière sans alcool n’est pas une boisson à boire au quotidien pour s’hydrater « même sans alcool, ce n’est pas de l’eau » rappel-t-il. « la bière sans alcool moins de calories que la bière, c’est vrai, mais elle en contient, et il y a bien souvent du sucre ajouté à sa composition. Il suffit de regarder dans les ingrédients, s’il est écrit « sucre « ou « sirop de glucose », pour en avoir le coeur net » précie-t-il. Ainsi, troquer sa bière contre une version non alcoolisée, c’est oui, mais boire 5 bières sans alcool car justement cela vous paraît sain, n’est pas non plus la bonne attitude.
En cas de grande soif et de besoin d’hydratation tout au long de la journée, le nutritionniste conseille alors de se tourner également vers l’eau, bien entendu, mais aussi les eaux gazeuses aromatisées, ou les eaux infusées aux feuilles de menthes, aux fruits rouges, aux agrumes, qui apporte de la fraîcheur, du plaisir mais sans aucune calorie.