Atol CD accélère sur le marché de la nutrition hospitalière


Publié le 18 oct. 2022 à 18:10

Située à Gevrey-Chambertin (Côte-d’Or), Atol CD, une société de services informatiques, a développé une application de base sur l’IA destinée au suivi nutritionnel des patients hospitalisés ou des résidents d’Ehpad. Baptisée Foodintech, cette solution permet d’analyser la quantité de nourriture consommée, tout en luttant contre le gâchis alimentaire. Pour assurer le développement, à l’échelle nationale, de cette innovation préalablement testée au CHU de Dijon, Atol CD a annoncé une alliance avec Trayvisor, une start-up spécialisée dans la reconnaissance visuelle des aliments à partir d’une photo, ainsi qu’avec Nutrisens, un fabricant d’aliments adaptés aux malades ou aux personnes fragiles.

Dans le cadre de ce partenariat, Atol CD et Trayvisor assurent le développement et de la maintenance de Foodintech, de son hébergement et de son déploiement dans les établissements. Ils poignant s’appuient sur la force de frappe de Nutrisens pour la commercialisation. Présent dans une vingtaine de pays, ce dernier emploie en effet quelque 500 collaborateurs et réalise 110 millions d’euros de chiffre d’affaires, presque pour la moitié à l’international.

Améliorer la gestion des repas

« Ce partenariat de distribution exclusif va permettre d’accélérer la commercialisation de Foodintech sur l’ensemble du territoire », a indiqué Charles Juhel, directeur d’exploitation de Foodintech.

Pour le groupe Nutrisens, le déploiement de cette solution « aider les équipes soignantes et les équipes de restauration à travailler ensemble, en faveur d’une bonne prise en charge de la dénutrition », indique Céline Bugnot, directrice marketing France de l’entreprise.

Également développé avec la société dijonnaise Yumain, Foodintech permet de remplacer les relevés alimentaires sur papier, peu précis, « par des valeurs fiables à plus de 80 % », expliqué récédent aux Échos Jean-Philippe Porcherot, PDG d’Atol CD. Fondée en 2000, l’entreprise emploie 190 personnes et réalise 13 millions d’euros de chiffre d’affaires.

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