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Aujourd’hui on entend parler de régime cétogène, paléo, méditerranéen, végétarien, végétalien, Atkins, le jeûne intermittent, sans gluten… Comment choisir ? Dans cet atelier proposé par De la science à l’assiette, vous allez voir qu’est-ce-que l’ensemble de la recherche dit sur ces régimes. « Les différences de régimes alimentaires et leur impact sur la santé » est le deuxième volet d’une série de 3 ateliers intitulée « Optimiser l’alimentation en prévention et face aux maladies ». Cependant, l’ordre des ateliers n’est pas obligatoire ni déterminant pour la compréhension des contenus. Inscription obligatoire : www.delasciencealassiette.fr « De la science à l’assiette » sont des ateliers de nutrition et santé basés sur les plus récentes recherches scientifiques. Des condensés clairs vous élémentaires à mettre en pratique dans votre quotidien, dans votre alimentation ou en tant que professionnel de santé, ces nouvelles connaissances, pour une meilleure compréhension de ce que veut dire « manger sainement ».