Texture lisse ou avec des morceaux ? À quel âge peut-il goûter du chocolat ? Faut-il saler les plats ? Et si on n’a pas le temps de cuisiner, que faire ? C’est à ces questions et bien plus encore sur la diversification alimentaire des tout-petits que Marjorie Lavaud, diététicienne et chargée de projets Défi santé nutrition, répondra lors de cinq ateliers cuisine qui seront lancés à Châteaulin.
« Le but n’est pas de faire du Top Chef »
Le programme « Petits pas dans les plats », financé par l’Agence régionale de santé Bretagne, vise les parents d’enfants de 0 à 3 ans, en particulier ceux qui n’ont pas demandé le budget, les idées, voire le temps de cuisiner mais qui voudraient s’y essayer. « Des ateliers ont déjà eu lieu à Plouescat et Brest. Il y a plein de profils de parents différents. Certains sont en congé de maternité ou parental, d’autres ont quatre ou cinq enfants…, précise la diététicienne. Au fur et à mesure sur les ateliers intégrés selon les attentes et les besoins de chacun. Le but n’est pas de faire du Top Chef. On peut faire simple et les enfants aiment. Ça fait du bien aussi aux parents d’échanger entre eux. On cherche à les déculpabiliser ».
Comment faire manger des légumes aux enfants ?
Parmi les idées de repas concoctés lors de ces ateliers : des galettes de potimarrons, de la pâte à tartiner maison, des nuggets de légumes, des pâtes à la napolitaine, etc. Avec une priorité sur les produits locaux et de saison. « On peut proposer des thématiques comme : comment faire manger des légumes aux enfants, comment décliner un repas pour un bébé et pour le reste de la famille. On aborde aussi la question des allergies alimentaires, du décryptage des étiquettes… », ajoute Marjorie Lavaud.
Une première réunion découverte, d’environ une heure et demi, sera mise à disposition le mercredi 16 novembre 2022, à Polysonnance, sur inscription. S’ensuivront cinq ateliers cuisine de trois heures. « C’est souple. L’idéal est de constituer un groupe de huit personnes. Les parents peuvent venir ensemble ou à tour de rôle, précise la diététicienne. On peut aussi intégrer un atelier même si on n’a pas suivi le précédent ».
Pratique
Inscription auprès de l’association Polysonnance, Christian Dubreil, tél. 02 98 86 13 11 ou email, famille@polysonnance.org